摘要：在人們的日常生活中肉是必不可少的一種食材，肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它可以補(bǔ)充人體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉的做法也有很多種，有的人喜歡吃瘦肉，有的人喜歡吃肥肉，有人問肥肉做法，怎樣做才好吃呢？第一、辣
在人們的肥肉肥日常生活中肉是必不可少的一種食材，肉中含有豐富的做好種烹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它可以補(bǔ)充人體中所需要的不膩一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉的飪方做法也有很多種，有的多解人喜歡吃瘦肉，有的肥肉肥人喜歡吃肥肉，有人問肥肉做法，做好種烹怎樣做才好吃呢？不膩
第一、辣椒炒肉，飪方需要的多解食材有肥瘦相間的五花肉，老抽，肥肉肥青椒，做好種烹料酒，不膩外加兩勺老干媽，飪方首先要做的多解就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分鐘，然后在油溫七八成熱的時(shí)候，放入老干媽煸炒，炒出香味之后，倒入腌制好的五花肉，翻炒8~10分鐘左右，等著肉快熟的時(shí)候，倒入青椒，因?yàn)榍嘟凡荒荛L(zhǎng)時(shí)間放在高溫下煸炒，那樣容易影響青椒的口感，所以需要等到肉快熟的時(shí)候再放入青椒，翻炒大概1~2分鐘左右的樣子，就可以出鍋了。這樣做出來的辣椒炒肉香辣可口，是下飯的必備之選。
第二、紅燒肉的做法，需要的食材有五花肉，冰糖，老抽，桂皮，八角，料酒，首先要做的第1步就是燒開一鍋熱水，然后把五花肉放進(jìn)熱水里煮8~10分鐘，期間需要把飄在水面上的血沫給清理掉，看到顏色變白之后把肉撈出來，切成正方形的形狀，放在一邊備用，然后就是起鍋燒油，放入冰糖炒至棗紅色即可，然后放入切好的五花肉，進(jìn)行翻炒，翻炒期間倒入老抽上色，8~10分鐘后，把翻炒的五花肉倒進(jìn)高壓鍋，放入八角桂皮，壓20分鐘即可出鍋，這樣做出來的五花肉肥而不膩，肉質(zhì)鮮美。
第三、蒜泥白肉的做法，需要的食材有五花肉，老抽，蔥，姜，蒜，香油，料酒，豆瓣醬，蒜泥白肉和五花肉的做法的第1步是一樣的，首先燒開熱水，把肉放進(jìn)熱水中，肉燒成白色以后，撈出切成大片，碼在碗里，放進(jìn)蒸籠里蒸25~30.分鐘，然后把蒜搗成蒜末，接下來的步驟就簡(jiǎn)單了，把蔥，姜，蒜，老抽，香油，料酒，豆瓣醬放在一起攪拌一下，做成蘸料，淋在白肉上面即可。
其實(shí)在日常生活中，肥肉的做法還有很多種，肥肉并不比瘦肉難吃，這要在于怎么加工，以上的做法可以在家中試著做一下給家里人嘗嘗，其實(shí)吃肥肉對(duì)我們身體也有很大的好處，但是也不能多吃，因?yàn)樗缓闹痉浅５母撸唤ㄗh高血壓高血脂的患者吃。
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