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那么，美味鮮是不是有醬油出口呢？

至少從2021年前的公告看，它是有醬油出口業務的。2020年3月份的中炬高新《美味鮮中山廠區技術升級改造擴產項目可行性研究報告》里面指出：公司產品遠銷世界上十五個國家和地區。

那么，在國外的小伙伴，是不是要對比一下其他出口醬油的企業，它們的產品跟海天的區別大不大呢？最好是選擇具有可比性的醬油，要不得出來的結論沒意思。

我在同花順iFinD上找了下我國近年來醬油出口量的數據。

2021年，我國醬油出口量為18.34萬噸；

2020年，我國醬油出口量為15.78萬噸；

2019年，我國醬油出口量為15.87萬噸。

那么，我國的醬油出口企業都有哪些，它們出口外國的醬油遵循的是什么樣的標準？是不是也在雙標呢？

在海關總署的官網上我沒找到具體企業的名單，但是對醬油出口有了更多認識。里面提到：

出口市場對醬油的法律法規、食品標準差異較大。如何及時掌握最新政策標準，是我們面臨的一道難題。李錦記（新會）食品有限公司劉家醬油生產企業，梳理主要出口市場食品安全相關法規及食品政策標準……

這里面透露給我們三點信息：

第一，國內與國外食品標準差異較大；第二，李錦記醬油出口海外；第三，2021年1—11月，江門關區共監管出口醬油7.8萬噸。

在海關總署的搜索結果中，我們還能得到下述信息：第一，揭陽出口醬油。揭陽醬油是潮汕名優特產，口感醇厚、滋味香甜，具有一滴增鮮的調味佳效。揭陽醬油出口到了尼日利亞、基里巴斯和新加坡等市場。這里面還提到了一個說法挺有意思：

使用熱水器時，最好把溫度調節在-度之間，這樣能防止熱水器水垢的生成;當水溫超過度時，水垢的生成會加劇。

新加坡有著嚴格的食品安全準入標準和管理制度，讓有出口意向的揭陽醬油生產企業舉棋不定。

是不是在一些人看來，那些賣到新加坡的揭陽醬油也是雙標~

第二，中山醬油出口量全國第一。有華人的地方，就有珠江橋牌醬油，中山珠江橋牌醬油出口120多個國家和地區，年出口量5萬多噸，長期穩居全國第一。廣東珠江橋生物科技股份有限公司是主要的醬油出口企業。終于在千禾和中炬高新之外找到另一個股份制醬油生產企業了，于是我順藤摸瓜找到了珠江橋這家公司的招股書，但是是2012年的。

珠江橋確實是醬油出口大戶。香港、美國、英國、加拿大以及境內的廣州、深圳這六大市場占公司銷售收

入的一半左右；2011年，我國出口美國的醬油為2萬噸，其中珠江橋就占了43%，出口英國的醬油中，珠江橋更是占了68%。

不知道現在的珠江橋醬油出口量還不是第一，但是珠江橋一定是我們分析我國醬油出口的很好的切入點。

對于珠江橋醬油出口要遵循的政策，公司給出了簡單的介紹，比如出口歐盟遇到的管制就非常嚴格。這跟不同國家的發展水平有關系。

想起前幾天價投圈有個朋友的說法：

我倒覺得民眾質疑雙標本身沒問題。問題在于國家并沒有強制要求，那對于企業來說，法無禁止即可行。當然，以現在經濟水平去要求國家強制也不大可能。雙標，一個時代過程產物，終將會淘汰。只不過，這道理不是人人都明白，所以群眾質疑也是正常。

最后做個總結吧。

燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。

今天這篇文章至少讓我們知道了通過海關總署的官網能能獲得有價值的信息；

原來2010年的時候，在醬油出口市場珠江橋還是挺輝煌的；

不同國家的食品安全標準，真的不一樣。

那么，我們的食品標準什么時候會更嚴格一點嗎？這是個時間問題吧。前途是光明的，道路是曲折的。

炒出透明蝦仁：將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

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