摘要：食品安全監(jiān)管，必須要有日常的制度、流程，不能依靠偶然真沒想到，一袋雞骨頭，居然撂倒了一個教育局的副局長。據(jù)報道，四川蓬安縣福德小學(xué)運(yùn)食材的車卸貨時，一袋雞骨頭的包裝袋破了，狗湊過去聞，養(yǎng)狗人因此走上前
食品安全監(jiān)管，民生必須要有日常的觀餐制度、流程，桌安不能依靠偶然
真沒想到，雞骨一袋雞骨頭，頭自居然撂倒了一個教育局的民生副局長。
據(jù)報道，觀餐四川蓬安縣福德小學(xué)運(yùn)食材的桌安車卸貨時，一袋雞骨頭的雞骨包裝袋破了，狗湊過去聞，頭自養(yǎng)狗人因此走上前，民生也聞到了臭味，觀餐而此時正好周圍群眾也認(rèn)出了卸貨的桌安正是學(xué)校食堂的承包人，于是雞骨事發(fā)。有人戲說，頭自這是“雞骨頭自首”了。
有異味的雞骨頭，走上孩子餐桌前暴露了，這令人慶幸；可慶幸之余，卻讓人后怕。因為這個暴露，太有戲劇性、太偶然了。
假如包裝袋沒破呢？假如狗沒上前聞呢？假如狗主人沒走上前呢？假如沒人認(rèn)出食堂承包人呢……這些“假如”如果成立一個，這件事也許就暴露不了。換句話說，這個學(xué)校的日常監(jiān)管體系出了問題，已經(jīng)形同虛設(shè)了。
日常監(jiān)管出了什么問題？
首先是有規(guī)不依。其實早在2014年，當(dāng)?shù)鼐统雠_了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，明確規(guī)定義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，不得對外承包。這所小學(xué)看來是根本沒執(zhí)行。
其次是違規(guī)無糾。學(xué)校把食堂承包出去了，這又不是暗室相授、秘密做飯，承包人天天在經(jīng)營，連路邊群眾都能辨認(rèn)出來，監(jiān)管的“紅燈”卻一直沒有亮起。如果不是這袋雞骨頭，恐怕還能接著承包下去呢。
再追問下去，其實是流程和責(zé)任主體的問題。徒法不足以自行，這個食品安全管理辦法，具體歸誰落實？有沒有一套日常流程？光規(guī)定禁止條款可不行，關(guān)鍵在于要用什么程序發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，要明確哪個部門、哪個責(zé)任人對此負(fù)責(zé)。食品安全的“四個最嚴(yán)”是一個有機(jī)整體，再嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，都要靠有效的監(jiān)管才能保證。監(jiān)管流程平常時就要運(yùn)轉(zhuǎn)起來，不能等出事了再臨時抱佛腳。
此外，這事也給我們提了個醒，監(jiān)管要內(nèi)外結(jié)合。這件事的暴露離不開熱心群眾。如果監(jiān)管只是內(nèi)部閉環(huán)進(jìn)行，很容易發(fā)生利益收買和權(quán)力尋租。群眾監(jiān)督則可以突破這種“少數(shù)人同盟”。
孩子餐桌的安全，不能靠“雞骨頭自首”，不能靠偶然。
漢陰縣實驗小學(xué)太平校區(qū)164名孩子樂享“伙伴計劃”示范項目愛心捐贈2025-10-11 15:26
《法外風(fēng)云》全集熱播 21集22集分集劇情介紹及大結(jié)局【電視劇】風(fēng)尚中國網(wǎng)2025-10-11 15:26
黃海波、高圓圓“結(jié)婚吧”劇組舉行“相親大會”【電視劇】風(fēng)尚中國網(wǎng)2025-10-11 15:18
《繼承者們》劇情 分集介紹(11~12集)預(yù)告2025-10-11 13:48
2017中超第一輪賽事2025-10-11 13:07
電視劇《繼承者們》演員表、主要角色介紹【電視劇】風(fēng)尚中國網(wǎng)2025-10-11 13:03
