《中餐廳》與韓時烤肉大熱的中餐宗背后都是因為正宗

2019-11-18 15:47:41 來源：大眾娛樂網 責任編輯： liyu

　　都說民以食為天，一點也不假。廳韓要問這幾年最火的時烤美食類綜藝節目是什么?答案當然是《中餐廳》!

　　凡是在《中餐廳》里露過臉的明星，熱度躥升的肉大熱速度堪比火箭，哪怕是背后打個醬油也能被瞬間帶紅。除了不斷捧紅明星之外，都因節目里的為正臺詞也成了人們日常生活里的金句，最出名的中餐宗莫過于黃曉明那句“我不要你覺得，我要我覺得!”這檔美食綜藝不僅在中國成了人氣收割機，廳韓而且在國外也引起了不小的時烤轟動。

　　做菜和吃飯，肉大熱是背后人們每天無法繞過的兩大主題。說到底，都因《中餐廳》能夠火爆全網，為正還是中餐宗因為接地氣、有煙火氣、夠真實，鏡頭里的許多場景就是老百姓的廚房日常，也許林大廚正在做一道正宗的菜品，觀眾就已經在灶前跟著操練起來了。

　　正宗和地道，說起來容易，做起來很難，可一旦你做到了，食客們就一定不會吝嗇自己的贊美。

　　最近，北京的韓時烤肉節正在火熱進行中，之所以能吸引到新老顧客排隊進店而且好評如潮，靠的也是這兩個詞，正宗和地道。

　　韓時烤肉在全國有35家店面，北京有29家。地道美味本源，時尚飲食文化，健康飲食理念，讓韓時烤肉逐漸成了京城年輕人小聚的首選地。

　　短短幾年時間，韓時烤肉就積聚起了極佳的口碑和人氣。常到韓時用餐的小伙伴們表示，在這里可以吃到最地道的韓國家庭美味，每道菜都精致美味，很像媽媽做的菜，是很有特色的一家烤肉店。

　　判斷一家烤肉店是不是正宗，有三大指標，一是大醬湯的味道夠好，二是韓式小吃的質量夠高，三是必須用石板燒烤。

　　在韓國，上至總統高官，下到平頭百姓，日常餐桌上必不可少的就是大醬湯，屬于經典傳統美食。韓時烤肉的大醬湯采用韓國傳統的家庭做法，解膩爽口，回味悠長。此外，韓時的肥牛海帶湯、海鮮豆腐湯也非常地道，深受顧客歡迎。

　　韓式小吃不難做，做好了卻不簡單。韓時烤肉的炸雞、泡菜、水果沙拉、芥末起司薯角等小吃廣獲贊譽，口感味道出乎意料的好，總能令人喜出望外。

　　石板燒烤的方法源自韓國，在韓劇中經常出現石板烤肉的場景。相比于炭火和鐵板，用石板烤肉有許多妙處。石板不會產生大量熏人的煙霧，用餐之后衣服也不會染上味道。另外，用石板燒烤，導熱均勻，火候容易掌握，不易糊底，能最大程度留住菜品的營養物質，口感出色。沒有傳統燒烤的煙熏火燎，反而多了一份天然烹調的新鮮味道，這也是韓時烤肉長期堅持使用石板烤肉的初衷。

　　不僅如此，韓時烤肉接受來自全世界的稀有食材的“烤”驗。無論是澳洲的進口牛肉、日本的北海道扇貝還是源自韓國的冷面，韓時烤肉對于食材選擇的挑剔，不容有一點瑕疵。

　　溫馨提示：韓時烤肉節將一直持續到2019年11月30日，活動期間贈送迷你杯五花肉，更有超值福利肉肉大禮包等你來拿。關于韓時烤肉節的其他驚喜，進店來一一挖掘吧~