摘要：2025年7月26日-7月29日,第八屆世界人工智能大會(huì)(WAIC 2025)在上海舉辦,大會(huì)主題為“智能時(shí)代同球共濟(jì)”。在“AI智算重構(gòu)智造產(chǎn)鏈生態(tài)”上,中國(guó)飛鶴副總裁董巖受邀分享了飛鶴從產(chǎn)業(yè)前端的
2025年7月26日-7月29日,飛鶴覆蓋第八屆世界人工智能大會(huì)(WAIC 2025)在上海舉辦,大會(huì)主題為“智能時(shí)代同球共濟(jì)”。在“AI智算 重構(gòu)智造產(chǎn)鏈生態(tài)”上,奶粉中國(guó)飛鶴副總裁董巖受邀分享了飛鶴從產(chǎn)業(yè)前端的智慧農(nóng)牧到終端消費(fèi)者的全鏈路AI布局。他表示,重構(gòu)至服飛鶴的智能化發(fā)展路徑清晰:從前期數(shù)字化、中期智能化試點(diǎn),乳品到當(dāng)前全面數(shù)智化階段,目前正重點(diǎn)打造 “AI + 乳業(yè)” 智能決策中樞,以 AI 驅(qū)動(dòng)全鏈路、全場(chǎng)景的全產(chǎn)數(shù)字化生產(chǎn)與用戶運(yùn)營(yíng)。
在研發(fā)環(huán)節(jié),業(yè)鏈研飛鶴將 AI 技術(shù)深度融入配方設(shè)計(jì)、功能評(píng)估及成分轉(zhuǎn)化等各個(gè)環(huán)節(jié),場(chǎng)景形成了以用戶健康目標(biāo)為導(dǎo)向的前端智能研發(fā)能力。依托 “十四五” 重點(diǎn)專項(xiàng)所建立的飛鶴覆蓋中國(guó)規(guī)模母子健康隊(duì)列,飛鶴研發(fā)出國(guó)內(nèi)首個(gè)自主母乳智算引擎。該引擎引入前沿 AI 算法,奶粉創(chuàng)新運(yùn)用時(shí)間序列分析方法,對(duì)海量母乳隊(duì)列數(shù)據(jù)進(jìn)行深度解析,從而深入探究母乳成分的含量及其變化規(guī)律等關(guān)鍵信息。
在牧場(chǎng)管理方面,重構(gòu)至服飛鶴將 AI 技術(shù)應(yīng)用于奶牛繁育、飼喂、乳品擠奶等養(yǎng)殖全流程。全產(chǎn)每頭奶牛都配備了 “電子身份證”,業(yè)鏈研并佩戴類似 “apple watch” 的芯片項(xiàng)圈,構(gòu)建起 AI 健康管理系統(tǒng)。通過該系統(tǒng),場(chǎng)景牧場(chǎng)能夠?qū)崿F(xiàn)定時(shí)定量的精準(zhǔn)飼喂,確保每頭奶牛飲食均衡、健康生長(zhǎng)。飛鶴覆蓋得益于這種精細(xì)化的牧場(chǎng)管控模式,飛鶴牧場(chǎng)產(chǎn)出的鮮奶中,乳蛋白含量不低于 3.4%,優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn);菌落指數(shù)和體細(xì)胞數(shù)則遠(yuǎn)低于歐盟限值,鮮奶純凈度達(dá)到國(guó)際水平。董巖表示,借助 AI 驅(qū)動(dòng)的智能養(yǎng)殖系統(tǒng),牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)每一頭奶牛的 “可感知、可預(yù)測(cè)、可管理”,全面提升了養(yǎng)殖效率與奶源品質(zhì)。
生產(chǎn)領(lǐng)域,在 AI 技術(shù)的支撐下,飛鶴實(shí)現(xiàn)了 “0 誤差” 的精密制造,切實(shí)履行了品牌的品質(zhì)承諾。其國(guó)際首創(chuàng)的 “AI智瞳系統(tǒng) - 實(shí)時(shí)在線檢測(cè)”,能夠?qū)ιa(chǎn)全過程進(jìn)行秒級(jí)在線質(zhì)量監(jiān)控,覆蓋 200 多項(xiàng)微觀指標(biāo),有效保障每一批次奶粉品質(zhì)的一致性,真正做到了生產(chǎn)全過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控、秒級(jí)反饋與精準(zhǔn)控制。
供應(yīng)鏈層面,依托國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智慧供應(yīng)鏈體系,飛鶴的供應(yīng)鏈管理效率提升了 40%,產(chǎn)品交付周期縮短至 7-10 天。這使得企業(yè)在供應(yīng)響應(yīng)速度和品質(zhì)保障方面具備顯著優(yōu)勢(shì),不僅精準(zhǔn)兌現(xiàn)了 “28 天新鮮直達(dá)” 的承諾,更確保了產(chǎn)品 “營(yíng)養(yǎng)不打折”。
“我們希望用戶能夠隨時(shí)隨地獲取專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo),讓營(yíng)養(yǎng)服務(wù)打破時(shí)空限制,時(shí)刻陪伴在用戶身邊,成為他們可信賴的健康顧問。” 董巖介紹,飛鶴已構(gòu)建起三位智能營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)體系:智能母嬰營(yíng)養(yǎng)師 “鶴小飛” 專注于為母嬰人群提供營(yíng)養(yǎng)評(píng)估及個(gè)性化方案制定;智能兒童營(yíng)養(yǎng)師則聚焦兒童成長(zhǎng)過程中的營(yíng)養(yǎng)攝入評(píng)估與科學(xué)建議;智能成人營(yíng)養(yǎng)師 “愛博士” 則為成人提供日常營(yíng)養(yǎng)搭配建議、健康指導(dǎo)及產(chǎn)品推薦。
從研發(fā)端的智能解析到牧場(chǎng)里的精準(zhǔn)飼養(yǎng),從生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)密監(jiān)控到供應(yīng)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn),再到終端服務(wù)的個(gè)性適配,飛鶴以 AI 技術(shù)為紐帶,將乳品全產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)串聯(lián)成有機(jī)整體,構(gòu)建起 “從一棵草到一個(gè)人” 的全鏈路智能化生態(tài)。未來,飛鶴將依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),以AI為引擎,以“AI+功能營(yíng)養(yǎng)”重塑品牌心智,推動(dòng)精準(zhǔn)功能營(yíng)養(yǎng)從藍(lán)圖落地生活,助力更多人健康、長(zhǎng)壽。
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