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前不久，為賺小康醫生重溫了一部綜藝節目《奇葩說》第五季。錢和

有一個爭議點讓我留下了深刻印象------“我因為太胖被嘲笑，利益要不要減肥？段隱”

這個話題就連主持人馬東也都表示，這是瞞年美國一個很敏感的問題。

的相讓確，一說到肥胖，人吃大家都不由自主將過錯歸咎于自己，不少經常都被貼上“不自律”、為賺“懶惰”等標簽。錢和

甚至還總是利益聽到這樣的聲音----你胖就是你的錯！連自己的段隱體重都不能控制的人，怎么控制自己的瞞年美國人生？！

這種現代人集體焦慮，相讓也讓很多人陷入了一個困境----是人吃為了身材而放棄美食，還是及時享樂為主？

到底是啥因素，導致我們肥胖呢？

導致肥胖，往往并不是脂肪的禍

多數人都認為，“不健康”等于高脂肪、高熱量，但我們卻忽視了，導致肥胖還有另外一個萬惡之源----糖。

比起脂肪，糖幾乎存在生活種種方面，就連美國人也不得不吐槽自己幾乎所有食物都有玉米糖漿的身影。

在美國食品加工產業中，玉米糖漿幾乎是成為不可或缺的成分之一，高甜度的飲食也讓越來越多美國人對糖的依賴。

但這種上映的快樂感，卻時刻威脅著他們的健康，畢竟果糖能夠抑制大腦一個重要荷爾蒙的活性---凝結素，這種活性主要提醒大腦----你已經吃夠了。

然而，攝入過多的糖分就會導致人不斷吃，身體還是不會發出停止的信號，大腦還會認為你還很餓，從而陷入一個“進食—患病—上癮”的惡性循環中。

高糖飲食，同樣也是食品生產商的陰謀

上世紀70年代，美國的心臟病處于高發狀態，越來越多的人患上了冠心病，因此眾多人想要一種解釋。

此時美國營養學教授安塞爾·凱斯公布了他的一項研究，該研究刊登現在《時代》雜志上，引起了全世界范圍內的震動。

該報告指出：高脂肪飲食是提高心臟病發病率的主要原因，同時還列舉了6個國家的數據。

（安塞爾·凱斯）

由于該報告中似乎有理有據，很多人都信以為真，把冠心病的成因歸罪于脂肪，同時還在欣喜有了預防心臟病的方向，但其實是一場“騙局”。

事實上安塞爾·凱斯一共對22個國家進行了調查，但他將不利于自己說法的國家剔除掉，只留下支持自己說法的國家，因此他的研究結果偏向了高脂肪導致高心臟病發病率。

盡管當時有一個叫的學者提出質疑，認為糖才是罪魁禍首，但因觸動了商業利益而被打壓。

（約翰尤德金）

然而，正因這種“脂肪皆禍害”的錯誤觀點，大家都開始談“脂肪”色變。

那些食品加工商開始迎合大眾，推出了“低脂”食品，他們通過加入大量的糖，讓這些食品能夠符合消費者的口味。

而這些用糖來取代“低脂”食品，自然而然也造就了美國人越來越愛吃糖，最可怕隨著糖分攝入增長，人類的食量也逐漸擴大。

既然這是一場騙局，是否就證明脂肪不是冠心病的成因呢？

脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，是血脂的主要組成成分之一。

通常情況下，甘油三酯在人體中處于動態平衡的狀態，其來源主要有兩方面：

其一為外源性，及日常飲食獲得；其二內源性，是人體肝臟合成，倘若人體內甘油三酯水平升高，會增加心腦血管疾病的發病率。

如此看來脂肪確為心臟病的成因，但是高脂肪飲食并不是甘油三酯升高的唯一原因。

糖攝入超標，自然對人的健康又是新的威脅

人體的各種生命活動，需要大量的能量支持，而人體主要的能量來源就是糖類。

糖類種類眾多，包括蔗糖、淀粉、果糖、葡萄糖、麥芽糖等，這類食物進入人體后，一部分轉化為能量維持人體正常的生命活動，剩余部分將轉化為脂肪儲存于人體內，當人體缺乏能量時，再進行轉化供能。

日常生活中，人們對糖類的攝入量遠大于脂肪的攝入量。

倘若患者進食過多糖類后，缺乏充足的運動，會導致脂肪的積累，甘油三酯易在患者血管壁上沉積，形成斑塊，引發動脈粥樣硬化，若該問題出現在冠狀動脈，就會引發冠心病。

這些狡猾的商家，我們又該怎么辦？

商人們抓住了大眾心理，在降低生產成本的同時，牢牢抓住了消費者的弱點，并且侵入我們的意識，導致我們在減肥這條大路上越走越偏。

當然，對于這些食品生產商，他們目的也很單純，就是更想賺取多點利益，盡管他們也知道這些食物對健康并不太好。

歸根到底，還是在于我們要如何控制自己每天吃的是什么，每天需要做什么。

比如減少加工食品、吃好一日三餐、保持正常營養攝入以及定期運動。

肥胖的誘惑固然多，但我們若能保持理智，離開這些消費陷阱。

肥胖或許不會再讓我們感到如此“敏感”。