摘要：純度不高很多超市已不進(jìn)貨專(zhuān)家稱(chēng)采集難度較大難成商品蜜很多人都喜歡用珍稀花蜜泡水喝,但近日網(wǎng)上一則稱(chēng)“金銀花蜜等八種蜂蜜根本不存在”的消息讓不少網(wǎng)友大呼上當(dāng)。雖然北京晨報(bào)記者走訪多家超市并未找到金銀花蜂
純度不高很多超市已不進(jìn)貨 專(zhuān)家稱(chēng)采集難度較大難成商品蜜
很多人都喜歡用珍稀花蜜泡水喝,花蜂貨但近日網(wǎng)上一則稱(chēng)“金銀花蜜等八種蜂蜜根本不存在”的消息讓不少網(wǎng)友大呼上當(dāng)。雖然北京晨報(bào)記者走訪多家超市并未找到金銀花蜂蜜的蜜多身影,但在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上,該類(lèi)產(chǎn)品則備受歡迎。對(duì)此,為調(diào)專(zhuān)家證實(shí),金銀花花蜜采集難度較大,很難形成商品蜜。
蜜純度不高 超市難尋
近日,制品微博上熱傳一條信息稱(chēng):“注意!這8種蜂蜜根本不存在,看到了別買(mǎi)”。微博內(nèi)容介紹了包括金銀花蜂蜜在內(nèi)的純度8種花類(lèi)蜂蜜,并稱(chēng)“市場(chǎng)上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜,是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡而成的,雖然也含有花的精華,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一概念”。對(duì)此,不高不進(jìn)不少網(wǎng)友高呼“上當(dāng)”,有網(wǎng)友稱(chēng):“自己這么多年白喝了這么多花蜜,合著全都是假的”。
昨日,多超記者走訪多家超市和商場(chǎng)發(fā)現(xiàn),商品貨架上的蜂蜜產(chǎn)品種類(lèi)繁多,但很難看到“金銀花蜂蜜”的身影。一大型超市內(nèi)的市已銷(xiāo)售人員稱(chēng),目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蜂蜜分為“純天然蜂蜜和調(diào)制蜂蜜,很多品牌的金銀花蜂蜜蜜純度不是很高,買(mǎi)的人少,很多超市早已不進(jìn)貨了,市面上很難買(mǎi)到”。而不少前來(lái)購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的花蜂貨顧客則稱(chēng),聽(tīng)名字“像是挺有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,但還真沒(méi)瞧見(jiàn)哪家店有賣(mài)的”。
號(hào)稱(chēng)純天然 網(wǎng)店熱賣(mài)
北京晨報(bào)記者在淘寶搜索欄中輸入“金銀花蜂蜜”后,蜜多檢索到600余件商品,其中每500g金銀花蜂蜜售價(jià)從幾十元到幾百元不等。商家在商品描述中多把自家產(chǎn)品配料寫(xiě)為“野生金銀花”,為調(diào)并稱(chēng)“純野生蜜蜂采集,純野生蜂蜜”。記者注意到,制品一家銷(xiāo)售蜂蜜的店鋪內(nèi)銷(xiāo)量一欄顯示“月成交記錄996件”,大多數(shù)買(mǎi)家評(píng)論稱(chēng):“口感好,純天然的味道”。但也有人表達(dá)不滿(mǎn)稱(chēng),純度“蜂蜜太稀”、“糖的不高不進(jìn)味道比較重”等。對(duì)此,多超店鋪內(nèi)的客服人員則向記者保證,自家售賣(mài)的金銀花蜂蜜“100%純天然,無(wú)任何添加劑”。
■專(zhuān)家解讀
金銀花結(jié)構(gòu)致采蜜難
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所相關(guān)工作人員表示,目前市場(chǎng)上售賣(mài)的蜂蜜均為商品蜜,而要達(dá)到商品蜜的產(chǎn)量,“至少需要200畝以上的開(kāi)花面積,才能形成大面積的花蜜采集。我國(guó)野生金銀花的產(chǎn)地分布多在長(zhǎng)江以北,但面積很少能達(dá)到200畝以上。此外,三月份是金銀花的花期,這個(gè)季節(jié)的溫度不適合蜜蜂出房采集蜂蜜”。此外,該工作人員還表示,不排除有商家“大面積種植金銀花以供蜜蜂采集花蜜,但成本較高,難度較大”。
另外,中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)相關(guān)工作人員也表示,網(wǎng)上所稱(chēng)包括金銀花在內(nèi)的8種蜂蜜均因難以采集或花朵本身無(wú)蜜腺等原因很難形成商品蜜。金銀花雖然有蜜腺,“但它的花管比較深,可以到達(dá)花的底部,一般蜜蜂的喙很短,在取蜜的時(shí)候伸不到花冠底部,所以很難能采到金銀花的花蜜”。此外,該工作人員還表示,市面上銷(xiāo)售的金銀花蜂蜜“多為調(diào)和制品,經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱(chēng)為‘蜂蜜制品’,不能稱(chēng)為嚴(yán)格意義上的‘蜂蜜’。此前曾有商家在商品名稱(chēng)后加注很微小的‘露’或‘乳’之類(lèi)的字樣,很難被人發(fā)現(xiàn),這樣蜂蜜便成了‘金銀花蜜露’或‘金銀花蜜乳’,這也是打了金銀花蜂蜜的擦邊球。”
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