摘要：在廣袤的壩上草原，一粒粒小小的藜麥正成長為一個縣域踐行“健康中國”戰略的生動注腳。第四屆中國藜麥企業家大會新聞發布會后，河北沽源縣縣長任強暢談沽源如何依托藜麥產業，走出了一條特色農業與健康產業融合發展
在廣袤的健康中國壩上草原，一粒粒小小的河北藜麥正成長為一個縣域踐行“健康中國”戰略的生動注腳。第四屆中國藜麥企業家大會新聞發布會后，沽源河北沽源縣縣長任強暢談沽源如何依托藜麥產業，縣聚行戰走出了一條特色農業與健康產業融合發展的焦藜新路徑。
沽源縣位于河北省西北部壩上地區。麥踐任強介紹，健康中國全縣平均海拔1536米，河北氣候冷涼、沽源光照充足，縣聚行戰晝夜溫差大，焦藜病蟲害少，麥踐農藥使用量小且易揮發。健康中國全縣有耕地205萬畝，河北天然富硒土地42萬畝，沽源土壤有機質含量高、肥力強，是綠色、有機、富硒農產品的絕佳產地。沽源藜麥形成了畝均收益高、富硒含量高、機械化程度高、科研水平高、產品品質優“五大競爭優勢”。
“正是由于沽源獨特的區位、氣候、土壤條件，造就了沽源藜麥蛋白質高的特性，每百克蛋白質含量13.4至15.5克，1斤藜麥的蛋白質相當于4斤優質牛奶，所以蛋白質高是沽源藜麥最核心的優勢?！比螐娬f。
談及產業發展，任強表示，近年來，沽源縣聚焦發展高品質農業，持續推進延鏈、補鏈、強鏈。特別是把藜麥產業作為全縣主導特色優勢產業，全力打造“中國藜麥第一縣”。任強說：“目前沽源縣已經形成了集品種選育、種植、加工、銷售、研發于一體的全產業鏈體系，獲評‘中國藜麥產業示范縣’。”
推動科技創新和產業創新深度融合，是實現高質量發展的內在要求。任強說，沽源與中國農業科學院、中國作物學會藜麥專業委員會、河北省科技創新服務中心等10余家國內頂尖科研院所合作，建立了全國首家藜麥創新中心和國內最大的藜麥聯合育種基地。選育出適合壩上高寒地區生長的新資源151個，獲得河北省種子總站認定證書品種8個，其中“壩藜2號”畝均單產可達400斤以上，最高可達550斤左右。
為進一步推動藜麥產業高質量發展，構建政策與服務的全方位、多層次產業支持體系，沽源縣成立了藜麥產業服務中心，連續10年出臺藜麥種植獎補、產業保險、機械化社會服務等政策。任強說，通過研發專用機械、制定技術規程、開展技術指導，沽源率先實現了從種植到收割全過程機械化管理，技術全國推廣。目前，全縣藜麥種植面積突破10萬畝，約占全國主要種植省區種植面積的五分之一，預計產量達到2萬噸以上，居全國前列。
農產品的品質和安全是消費者選擇的關鍵因素。任強介紹，近年來，沽源縣培育引進北麥生態、燕藜坊等藜麥生產加工企業7家，建成符合高標準食品安全管理體系的生產線，打造“谷麥郎”“華藜”等優質品牌，研發藜麥魚膠、藜麥燕窩等高端產品36種，創新藜麥佛跳墻等特色菜品100多道。2024年，沽源藜麥成功通過“有機食品”認證，獲評“全國名特優新農產品”。
展望未來，任強描繪了以“五大賦能工程”為抓手的發展藍圖。一是支持企業加強技術創新，完善深加工產業鏈條，推動產品由食用級向生物萃取躍升；二是在創建沽源藜麥區域公用品牌的基礎上，加快推進沽源藜麥地理標志認證及歐盟有機認證等國際資質認證；三是強化市場營銷體系建設，優化線上線下銷售渠道；四是深挖藜麥文化，打造全國知名藜麥產業文化中心；五是加快推進沽源藜麥“出海計劃”，與藜麥原產地國家開展深層次合作。接下來，沽源縣將積極踐行“健康中國”戰略，持續推動藜麥產業發展壯大，為國民健康升級貢獻堅實的“沽源力量”。（來源：農民日報 竇悅恒）
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