摘要：“從孩子出生到3歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產奶不放心，‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世
“從孩子出生到3歲，民族我一直找朋友從日本背奶粉回來。乳業國產奶不放心，有望‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。破冰”說起“海外背奶”的聚氰經歷，家住哈爾濱的胺監丁先生萬般無奈。中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位，測合但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的民族三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷?乳業國產奶何時能放心飲用?
進口奶6年增7倍
丁先生的選擇代表了當下相當一部分消費者的心理。盡管一些國家對嬰幼兒奶粉實施限購政策，有望甚至要查“出生證”，破冰但我國一線城市的聚氰很多年輕父母依然在想方設法尋求海外代購，各種乳品的胺監海淘依然火爆。
雖然我國是測合牛奶產量大國，但同時卻又是民族乳類進口大國。中國奶業協會提供的統計顯示，目前在我國市場上每天銷售牛奶2億多斤。每年進口的乳粉和乳制品折合成牛奶約為1200萬噸，約占到全國奶類消費量的三分之一。
值得一提的是，2008年的三聚氰胺事件之后，“洋奶”進口量增加明顯。數據顯示，我國進口奶粉從2008年的14萬噸激增至2014年的105萬噸，6年增長7倍多。而在中高端嬰幼兒配方奶粉市場中，外國品牌所占比重有所增加。
“消費者為何熱衷‘海外背奶’?主要還是三聚氰胺事件之后，消費者對‘國奶’質量信心依然不足。”對此高級乳業分析師宋亮表示。
7年“冰河期”正解凍
“我以前買過進口常溫奶，一盒250毫升的進口奶大約七八元錢，現在長期喝還是買三元、光明等品牌的低溫奶，因為知道是農墾品牌，有自有奶源，而且一盒兩元多錢也承受得起。”北京市民賈女士說。
時至今日，三聚氰胺事件發生已有7年，民族乳業走過漫長的“冰河期”。不過，種種跡象顯示，三聚氰胺事件后，中國奶業拉開了全面轉型的序幕，國產乳制品不斷獲得國際認可，消費者對國產奶認可度有所提升，“冰河”有望“解凍”。
“目前國內規模化牧場養殖比例接近50%，比7年前大幅提升，行業轉型升級步伐加快，國內一些大型乳業集團的奶品質量已達到國際先進水平，可以說，現在是三聚氰胺事件后我國奶業發展的最好時期。”國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利說。
菌落數控制標準超歐盟
記者了解到，現代牧業的液態奶、飛鶴乳業的嬰幼兒配方乳粉今年獲得了世界食品品質評鑒大會金獎，君樂寶的嬰幼兒配方乳粉則通過了全球食品安全標準(BRC)A+認證。君樂寶在天貓去年“雙11”和今年“618”活動中，實現了國產奶粉銷售量首次超越國外品牌。
“從質量安全的指標上看，我國乳品一些指標并不比歐美低，從乳蛋白含量上看，我國牛奶多數都大于3.0%，和發達國家牛奶相似。”原中國奶業協會常務理事、資深乳業專家王丁棉說。
據王丁棉介紹，三聚氰胺事件以來，國家對乳業的監管大大加強，農業部從2009年開始連續7年實施生鮮乳質量安全監測，監測數據顯示，2014年我國規模牧場生鮮乳菌落總數17.3萬個/毫升，個別企業低于2萬個/毫升，大大高于歐盟50萬個/毫升的標準。
奶·生產
產量高——我國奶牛存欄達到1400萬頭，牛奶產量穩定在3500萬噸至3800萬噸的水平，位居世界第三位，人均奶類占有量從1978年不足1公斤提高到2014年的33.8公斤。
品種多——市場上的高溫奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳飲料等各種產品種類齊全、供應充足。
新科技——2014年，全國100頭以上奶牛規模養殖比重達到45%，機械化擠奶率達到90%，分別比2008年提高25和39個百分點。
重經營——種養加一體化經營加快推進，目前全國已有1.3萬個奶農專業合作社，乳企自建和參股奶源基地比重超過20%。
奶·安全
三聚氰胺抽檢百分之百合格
農業部部長韓長賦18日在中國奶業D20峰會上介紹，農業部連續7年實施生鮮乳質量監測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%，規模牧場的生鮮乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標準。
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