摘要：窯灣派出所辦案民警介紹，今年11月25日，該所民警配合宜昌食品藥品監督局到當地望州村一平房例行檢查。這是一家鹵味作坊，執法人員從冰箱內找到少許豬耳朵、牛肉等半成品，并找到一桶雙氧水。“鹵菜摻入雙氧水，
窯灣派出所辦案民警介紹，湖北今年11月25日，鹵菜該所民警配合宜昌食品藥品監督局到當地望州村一平房例行檢查。店老這是板用一家鹵味作坊，執法人員從冰箱內找到少許豬耳朵、工業牛肉等半成品，雙氧水制并找到一桶雙氧水。作鹵抓
“鹵菜摻入雙氧水，味被可增強食物光澤，湖北若長期食用可能致癌。鹵菜”現場執法人員介紹，店老這是板用《食品安全法》中明文禁止的。為慎重起見，工業執法人員取走若干樣品，雙氧水制送往外省專業檢驗中心鑒定。作鹵抓
12月16日，鑒定結果出爐，這批抽檢樣品中，均含有工業過氧化氫（雙氧水）成分，對人體有害。隨后，宜昌食藥部門將該案移交西陵警方，窯灣派出所遂將鹵菜店老板李某抓獲。
李某是外地人，來宜昌經營鹵菜店多年。他交代，今年10月起，他在自己鹵菜作坊內加工食品時，使用雙氧水浸泡、清洗食材，以提高鹵菜加工后的顏色品質，加工過后，再搬運至自己的鹵菜店內出售。
目前，李某涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，已被西陵警方采取刑事強制措施。
過氧化氫是一種強氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，具有強氧化性，也有毒性。口服雙氧水會中毒。通常情況下，市民到藥店購買雙氧水，與水和洗衣粉融合，可處理廚房下水道的異味，倒進下水道可去污，消毒，殺菌。
工業過氧化氫是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高，化學性質不穩定，一般以30%或60%的水溶液形式存放，其水溶液俗稱雙氧水。過氧化氫有很強的氧化性，且具弱酸性。
本品是強氧化劑，在日光直接照射下或灰塵等雜質混入可導致劇烈分解，甚至爆炸。此外，長期與易燃物質如木屑、纖維等接觸，可引起自燃。本品對皮膚有漂白及灼燒作用，其蒸汽可引起流淚，刺激鼻及喉之粘膜。
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