摘要：最近幾天，關(guān)于“羅永浩與西貝”“西貝預(yù)制菜”的話題，持續(xù)霸榜。9月13日晚，羅永浩在微博發(fā)聲：“西貝的事情可以告一段落了。”9月14日，又有消息傳來 ，西貝有門店稱不再向顧客開放后廚。風(fēng)波中的西貝生意
最近幾天，西貝關(guān)于“羅永浩與西貝”“西貝預(yù)制菜”的風(fēng)波話題，持續(xù)霸榜。完結(jié)
9月13日晚，杭州羅永浩在微博發(fā)聲：“西貝的部分事情可以告一段落了。”
9月14日，門店又有消息傳來 ，客流客趕西貝有門店稱不再向顧客開放后廚。受明
風(fēng)波中的顯影響也西貝生意受影響了嗎？羅永浩“告一段落”言論后，西貝門店的有老最新情況如何？
9月14日傍晚，潮新聞?dòng)浾咴俅巫咴L了杭州街頭的支持部分西貝門店。
杭州武林銀泰的西貝門店。見習(xí)記者 王伊靈 攝
武林銀泰店
店長婉拒了采訪
稱“也有專程來支持的風(fēng)波客人”
下午4點(diǎn)，杭州武林銀泰的完結(jié)一家西貝門店，還未進(jìn)入晚市的杭州高峰期，店里顧客不多。
當(dāng)記者向店員表明身份，想對近期“預(yù)制菜風(fēng)波”相關(guān)情況進(jìn)行采訪時(shí)，店長表示：稍早前接到通知，暫時(shí)無法接待采訪和拍攝。
再三詢問之下，店長表示，近期受輿論風(fēng)波的影響，客流確實(shí)有影響，“但還是有老客專程過來支持我們”。
面對風(fēng)波，店長表示當(dāng)前最重要的是專注本職工作，持續(xù)保障菜品質(zhì)量。“我們也會(huì)主動(dòng)詢問新顧客的反饋，目前大家都對口味比較滿意。”
“我是第一次來吃。”趙女士是山西人，她和同行的張先生一起點(diǎn)了一份小鍋牛腩套餐和兩個(gè)肉夾饃，花了約200元。
趙女士和張先生點(diǎn)的套餐賬單。見習(xí)記者 王伊靈 攝
趙女士說，從口味上來說，她個(gè)人覺得還不錯(cuò)的，有家鄉(xiāng)的那股味，“套餐的價(jià)格也能接受。”
至于預(yù)制菜，趙女士和張先生都表示，對預(yù)制菜的具體定義不太熟悉，但都希望“能夠在菜品上標(biāo)注預(yù)制菜，顧客應(yīng)該對預(yù)制菜有知情權(quán)。”
趙女士補(bǔ)充說價(jià)格目前可以接受，“如果真的是預(yù)制菜，價(jià)格應(yīng)該再實(shí)惠一點(diǎn)。”
錢塘龍湖天街店
客流量少了很多
門店開放后廚參觀
“到西貝吃飯的人少了很多啊。”市民楊女士說。
9月14日晚上7點(diǎn)多，正值周末飯點(diǎn)，位于杭州龍湖金沙天街4樓的西貝門店，就餐不需要等位，隨到就能隨吃。
西貝門店客流量不多。記者 謝春暉 攝
與綜合體內(nèi)其他餐飲店里門口坐滿等位的顧客相比，這里顯得有些冷清。
楊女士經(jīng)常到這家西貝門店就餐，以往周末的人氣挺不錯(cuò)的，節(jié)假日有時(shí)要排隊(duì)等位，“就餐的人這么空，確實(shí)是第一次見。”
西貝門店客流量不多。記者 謝春暉 攝
門店門口，服務(wù)人員熱情接待著顧客：“影響肯定有，但我們服務(wù)還是要繼續(xù)的，服務(wù)好客戶是第一位的。”
帶著娃進(jìn)店就餐的客戶依舊不少。
“商業(yè)綜合體里，專注做兒童餐的店不多，這段時(shí)間也看到網(wǎng)上的一些說法，但我覺得只要門店把品質(zhì)把關(guān)好，也能接受吧。”一位剛吃完飯離開店的顧客說。
西貝門店后廚。記者 謝春暉 攝
在這家門店，記者以消費(fèi)者的身份詢問是否能夠參觀后廚。
店員立刻表示“可以”，“只要做好防護(hù)就可以去參觀”。
談及“西貝風(fēng)波”，多位逛商場的市民表示重要的不是預(yù)制菜，而是知情權(quán)和選擇權(quán)。
“吃飯這件事，重要的還是坦誠，不是說預(yù)制菜不能吃，但我們是沖著信任來吃飯的，總歸得讓我們知道吧，得有知情權(quán)吧，如果告訴我是預(yù)制菜，我愿意吃，那是我個(gè)人的選擇。”馬先生說。
潮新聞 記者 謝春暉 見習(xí)記者 王伊靈
（來源：潮新聞）
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