摘要：近日，在英國倫敦咖啡節上，上海陸家嘴金融城國際咖啡文化節同時舉辦。期間，15家中國本土品牌咖啡首次亮相，在“遇見中國”專區向來自世界各地的展商和游客展示我國咖啡文化的獨特魅力。從引進來到走出去，我國咖
近日，走出去在英國倫敦咖啡節上，咖啡上海陸家嘴金融城國際咖啡文化節同時舉辦。更具期間，中國15家中國本土品牌咖啡首次亮相，走出去在“遇見中國”專區向來自世界各地的咖啡展商和游客展示我國咖啡文化的獨特魅力。從引進來到走出去，更具我國咖啡行業實現華麗轉身，中國這也是走出去我國文化品牌與產業邁向世界的重要一步。
10年前，咖啡上海陸家嘴金融城國際咖啡文化節在黃浦江畔啟航，更具從首屆24個品牌到第九屆的中國逾270個品牌，從單一的走出去咖啡品鑒到全產業鏈交流平臺，見證了我國咖啡市場從萌芽到繁榮的咖啡過程。這些年，更具咖啡節扮演著“引進來”的重要角色，讓我國消費者不出上海便能品味全球咖啡風味，也讓國際品牌看到我國市場的巨大潛力。
咖啡，早已超越飲品的物理屬性，成為一種文化符號與社交語言。在英國倫敦咖啡節，來自我國的咖啡都能講出故事：既有中國濕地之都鹽城的鹽小勺咖啡、世界屋脊西藏的檸渡咖啡等城市咖啡品牌；更有故宮角樓咖啡等博物場館文化跨界融合品牌……可以說，此次我國咖啡“走出去”，展現的不僅是一杯杯咖啡，更是我們的文化理念、創新精神與生活方式。
未來，想讓“中國味”咖啡在世界舞臺上占據更重要的位置，要加強產業體系的完善與提升，從咖啡豆種植、加工到品牌運營、文化傳播，構建更加成熟、專業的產業鏈，提升我國咖啡品質與競爭力。云南省作為我國重要的咖啡產區，要進一步優化種植技術，打造具有國際知名度的咖啡豆品牌；器具品牌如泰摩（TIMEMORE）等，也要加大研發投入，以“中國智造”贏得市場認可。還應深化文化內涵挖掘與表達，探索咖啡與其他產業的融合道路，開發具有文化體驗性的咖啡產品與場景，提升消費者滿意度。
如今，單純的“復制”與“模仿”難以在國際市場立足。唯有以創新為內核，挖掘獨特的文化價值，以全球視野謀劃發展，才能實現“破圈”突圍。要建立長效的國際交流機制，加強與國際咖啡組織、品牌合作，形成常態化的文化交流與產業合作模式，提升我國咖啡文化在國際上的影響力。（作者：李治國 來源：經濟日報）
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